Majówka minęła

Majóweczka minęła z pogodą w kratkę :). Ale to nie przeszkadzało w grillowaniu na świeżym powietrzu. U nas w niedziele oprócz grilla królował kociołek mniammm...

Kociołek jest pyszny i łatwy w przygotowaniu. Co się w nim znajduje ? Wszystko :) .boczek, słoninka,mięso,  kapusta, cebula, marchew, kiełbasa, ziemniaki. Oczywiście wszystko trzeba układać warstwami, na ścianki poprzyklejać słoninę a następnie kapustę. A potem warstwami układać składniki pokrojone w kostkę.










Najlepszy na kociołek jest żeliwny kocioł na nóżkach z przykryciem. My mamy kociołek 5kg, ale są również dostępne w innych rozmiarach.











A co dalej?
Gdy już wszystkie składniki mamy poukładane rozpalamy ogień na dworze oczywiście. Gdy juz jest rozpalony nastawiamy kocioł na ogień i podkładamy drewno, aż nie usłyszymy bulgotania. Gdy zaczyna bulgotać nalezy zajrzeć do środka i sprawdzić czy składniki są miękkie, gdy jeszcze nie są dokładamy dalej do ognia. Ufff wkońcu kociołkowe składniki miękkie więc biorę przyprawy według uznania i przyprawiam, wymieszam wszystko delikatnie I gotowe.

Polecam takie danie, idealne na obiad i kolację...